Dầu hào là một trong những gia vị giúp món ăn thêm thơm ngon đậm đà và hấp dẫn hơn. Không chỉ giúp món ăn trở nên bắt mắt, dầu hào còn làm cho món xào của chị em nội trợ có hương vị không thể cưỡng lại. Cùng Ginga vào bếp để làm những món ăn ngon từ dầu hào Ginga nhé.
Cải thìa xào dầu hào
Nguyên liệu:
- 300g cải thìa
- 1 củ tỏi
- Dầu hào Ginga, dầu ăn hoặc mỡ lợn thay thế
Hướng dẫn cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cải thìa rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ
Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu ăn hoặc mỡ lợn, sau đó cho rau cải thìa xào với lửa lớn. Tiếp đến cho 1 thìa dầu hào vào đảo cùng đến khi rau chín rồi tắt bếp
Cánh gà chiên sốt dầu hào
Nguyên liệu:
- Cánh gà
- Hành lá
- Gừng, tỏi, hành tây
- Gia vị: Dầu hào Ginga, dầu mè, đường, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu xay
Hướng dẫn cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà rửa sạch với muối để khử mùi. Sau đó ướp cánh gà cùng với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu xanh, 1 thìa dầu hào Ginga, gừng và hành lá trong 15 phút để cánh gà ngấm gia vị.
Bước 2: Làm sốt dầu hào
Sử dụng ¼ muỗng cafe muối, 1 thìa canh rượu nấu ăn, ½ muỗng nước tương, 2 muỗng canh dầu hào Ginga, tiêu đen xay nhuyễn cùng chút dầu mè. Hỗn hợp sốt trộn đều đến khi sánh lại.
Bước 3: Chiên cánh gà
Cánh gà sau khi ướp đem chiên với lửa vừa đến khi bề mặt hơi vàng đem hỗn hợp sốt vừa trộn vào đun với lửa nhỏ cùng với tỏi, gừng phi cùng với hành tây và ớt chuông trong vòng 10 phút.
Bày món ăn ra đĩa sau đó rắc 1 chút vừng đã rang để trang trí món ăn là hoàn thành.
Sườn cốt lết sốt dầu hào
Nguyên liệu:
- 400g sườn cốt lết
- Gia vị: Bột chiên giòn, muối, đường, ớt, tiêu, dầu hào Ginga, xì dầu
Hướng dẫn cách nấu:
Sườn luộc sơ qua rồi rửa sạch, sau đó ướp sườn cùng với muối, tiêu trong 30 phút. Bước tiếp theo, bạn hãy lăn sườn với bột chiên giòn sau cho bột phủ đều 2 mặt sườn cốt lết. Sau đó đem chiên sườn trong dầu, nhớ hãy chiên ngập dầu để sườn được giòn nhé. Khi sườn chín vàng đều 2 mặt hãy vớt ra đĩa.
Phần nước sốt bạn hãy chuẩn bị các loại gia vị: dầu hào, ớt, đường, muối, xì dầu, nước lọc và đun sôi đến khi hỗn hợp sốt sệt lại. Tiếp đến cho sườn đã chiên vào phần sốt là hoàn thành.
Nấm xào dầu hào
Nguyên liệu:
- Nấm kim châm hoặc nấm đùi gà
- Hành lá
- Gừng băm nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, dầu hào Ginga, xì dầu
Hướng dẫn cách nấu:
Nấm rửa sạch, để ráo, nếu sử dụng nấm đùi gà bạn hãy thái nhỏ từng miếng vừa ăn. Tiếp đến cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đến khi dầu nóng phi thêm gừng, tỏi hành nêm nếm 2 thìa dầu hào Ginga, 2 thìa xì dầu đảo đều nấm cùng với gia vị khoảng 5 phút đến khi nấm chín thêm chút dầu mè và rắc hành lá để món ăn thêm đẹp mắt.
Kết luận
Để những món xào thơm ngon và có hương vị không thể quên hãy sử dụng dầu hào Ginga như bí quyết nấu ăn tuyệt đỉnh. Cùng đón đọc những bài viết tiếp theo của chúng tôi để có thêm những món ăn ngon cho gia đình của mình nhé.
