Để tối đa lợi nhuận, nhiều công ty thực phẩm sử dụng phẩm màu, hóa chất khiến món ăn trông đẹp mắt. Nhưng thật ra chính điều này khiến sức đề kháng của cơ thể ngày càng kém. Vì vậy, bún rau củ Yasai là thực phẩm tự nhiên được ưu tiên lựa chọn để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Bún rau củ Yasai được làm từ 100% rau củ tự nhiên, không có chất bảo quản, không phẩm màu độc hại. Bạn có thể yên tâm sử dụng cho cả gia đình của mình mà không lo hại về sức khỏe. Cùng tìm hiểu thành phần của bún rau củ Yasai qua bài viết sau đây nhé.
Thành phần dinh dưỡng bún ngũ sắc Yasai
Bún rau củ Yasai được làm từ gạo nguyên cám được thu mua của bà con nông dân Hậu Lộc, Thanh Hóa theo mùa kết hợp cùng với bột rau củ, cụ thể: cà rốt, bí đỏ, chùm ngây, củ dền, khoai lang.
Bún chùm ngây
Chùm ngây được biết đến là một trong những siêu thực phẩm có lợi đối với sức khỏe con người. Trong chùm ngây có chứa hoạt chất có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ đường ruột. Ngoài ra, hàm lượng sắt có trong chùm ngây còn giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa thiếu máu.
Canxi và phốt pho có trong chùm ngây còn giúp chắc xương, có lợi cho xương khớp và tăng cường quá trình trao đổi chất. Kali giúp cân bằng huyết áp và tăng cường dưỡng chất cho quá trình hoạt động của cơ thể.
Bên cạnh những dưỡng chất có lợi, ăn chùm ngây còn có tác dụng thanh lọc, giảm nhiệt cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Sử dụng bún chùm ngây hàng ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh có lợi cho quá trình tiêu hóa.
Bún bí đỏ
Bún bí đỏ là một trong những loại bún được nhiều khách hàng lựa chọn vì hàm lượng chất dinh dưỡng chứa nhiều carotene có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa. Vitamin A có trong bí đỏ còn có công dụng làm sáng mắt, cải thiện tầm nhìn và hệ miễn dịch.
Đặc biệt, đối với trẻ em, bún bí đỏ còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đối với quá trình phát triển chiều cao. Nhiều nghiên cứu đã được diễn ra và cho kết quả chứng minh rằng carotene có tác dụng thúc đẩy chiều cao, tăng cường đề kháng. Vì vậy, có thể nói, bún bí đỏ Yasai có hàm lượng dinh dưỡng cao, không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của các bạn nhỏ và thực đơn hàng ngày của người lớn.
Bún khoai lang
Khoai lang là một thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng chính là tinh bột và đường cùng các hoạt chất protein, vitamin và khoáng chất cần thiết: K, Ca, Mg, Fe, P…Với tác dụng chính là ngăn ngừa quá trình lão hóa, chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể.
Bún khoai lang có vị dễ ăn, nhuận tràng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao. Với những bạn nhỏ mới ăn dặm hoặc không thích ăn rau có thể sử dụng bún khoai lang vừa bổ sung tinh bột vừa bổ sung chất xơ hiệu quả để tránh táo bón.
Bún củ dền
Bún củ dền Yasai với màu đỏ thẫm đẹp mắt cùng giá trị dinh dưỡng cao mang lại bữa ăn thơm ngon hấp dẫn dành cho gia đình. Trong củ dền chứa nhiều hàm lượng vitamin A, B2, B2, B4 và vitamin C. So với rau chân vịt, củ dền có chứa nhiều chất sắt hơn giúp bổ máu và cung cấp nhiều chất xơ, đường tự nhiên không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sợi bún củ dền dai ngon, khi nấu nước lèo có màu đỏ nhạt đẹp mắt. Có thể nói không chỉ có tác dụng đối với sức khỏe, bún củ dền Yasai còn được yêu thích vì tạo ra những món ăn đẹp mắt kích thích vị giác.
Bún cà rốt
Bún cà rốt Yasai có màu vàng đặc trưng, có đầy đủ dinh dưỡng của cà rốt cùng gạo nguyên cám mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. So với những loại rau củ thực phẩm khác, cà rốt có hàm lượng calo thấp nên được rất nhiều chị em lựa chọn làm thực phẩm ăn kiêng.
Bún cà rốt có chứa nhiều vitamin A nên rất tốt cho mắt, cải thiện thị lực, giảm tình trạng mờ mắt, mỏi mắt, giảm nguy cơ những bệnh lý liên quan đến mắt. Bên cạnh đó, cà rốt còn có tác dụng đẹp da, cải thiện sức khỏe răng miệng nhờ vitamin A và vitamin C. Từ đó giúp hỗ trợ quá trình sản xuất collagen, ngăn quá trình lão hóa.
